Lège Le Grand Crohot
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En bordure de plage, une vue magnifique mais pas que ! En cuisine, Mélanie Serres est une jeune douée. Alors qu’elle ne se destinait pas à faire carrière dans une cuisine, c’est à l’occasion d’un stage en management hôtellerie/ restauration chez Potel et Chabot, belle maison de traiteurs à Paris, qu’elle a un déclic. Elle enchaînera les expériences au Chalet du Mont d’Arbois, à Megève, au Château de Valmer, puis chez Joël Robuchon, à Monaco.
L’envie d’ouvrir son propre établissement l’a conduit sur les rives du bassin d’Arcachon. Avec son mari ils redonnent à cet établissement un coup de pep’s, et beaucoup d’inventivité en cuisine. C’est elle qui le dit : « Ma cuisine est lisible. Quand l’assiette arrive, on sait exactement ce que l’on va manger. C’est aussi une cuisine qui est comme moi : elle a du caractère. J’aime le poivre, les épices, et les piments"
Du 01/01/2025 au 31/12/2025
Du 01/01 au 12/01, du 30/01 au 14/06, du 01/10 au 02/11 et du 28/11 au 31/12 du jeudi au dimanche, midi et soir
Du 15/06 au 30/09 ouvert tous les soirs, samedi et dimanche, midi
Formule du midi à 29€
Menu de 62€ à 78€
Menu enfant à 15€
Carte midi et soir
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